Jesús Segura de Casas Colgadas en Cuenca y Rubén Sánchez de Epílogo en Tomelloso, nuevas estrellas Michelin 

Otras de las protagonistas castellanomanchegas es Cristina Díaz, jefa de sala de Maralba en Almansa (Albacete), único restaurante de la región con dos estrellas Michelín junto con Iván Cerdeño (Toledo), que ha sido galardonada con el Service Award 

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